Verrines salées :

1.20 € / Pièce

(Minimum 5 pièces par variété)

–         Mimosa et allumettes de lard

–         Mousse de Saint-Jacques, tombée de poireaux

–         Tarama et œuf de truite

–         Mousse de chèvre et  tomate séchée

–         Tartare de saumon et d’hadock fumé

–         Piperade de légumes et fondant de rouget

–         Andouille de vire, pommes et noix

–         Concombre et crème d’herbe citronnée

–         Tartare aux deux saumons, fumé et mariné

–         Mousse de canard aux figues

–         Melon et effiloché de jambon de pays

–         Rillette de thon aux câpres

–         Rillette de maquereaux aux aromates

–         Tomate et mozzarella au pistou

–         Mousse de langoustines et crevettes confites

–         Tartare d’écrevisses et croquants de légumes

–         Pile-pile de crevettes et aromates

–         Guacamole et crevettes en cocktail

–         Velouté d’avocat au tourteau

–         Mousseux  de crustacés et pointes d’asperges

–         Moelleux d’avocat et agrumes de saison

–         Crémeux de petit pois et sardines grillées

–         Crémeux d’artichaut à la crème d’Isigny

–         Crevette grise au sel de Guérande

–         Légumes grillés, crème d’herbes

–         Onctueux de betterave au raifort

–         Caviar d’aubergine, pétoncle au gingembre

–         Parisienne, jambon et emmenthal

–         Tzatziki au saumon fumé

–         Crème de légumes et truite fumée

–         Houmous et merguez Marcel

–         Emincé de cochon à la moutarde de Meaux

–         Curry de volaille et riz thaï

–         Sauté d’agneau et courgettes rôties

–         Emincé de volaille aux champignons

–         Bœuf persillé pommes sautées